曾集田埂门户网站

凯发国际官网app|酱爆茄子怎么做?大厨告诉你简单实用的方法,学会就有口福了

2020-01-11 16:26:10 来源:曾集田埂门户网站

凯发国际官网app|酱爆茄子怎么做?大厨告诉你简单实用的方法,学会就有口福了

凯发国际官网app,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味

茄子是最普通的一道食材,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

茄子

茄子还有一定的药用价值,经常食用有降压,降血脂和抗衰老的作用,茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可以油炸,凉拌、做汤。

茄子

今天就给大家分享一道酱爆佛手茄子的做法,这道菜营养美味口感好,做法也不是很麻烦,喜欢美食的可以试一下

酱爆佛手茄子

这道菜所用的食材和调料放在文章结尾处,供大家用来参考

具体的做法请看我们的操作

首先准备紫茄子两个,肉沫一两左右,大葱,生姜,大蒜各适量

酱爆佛手茄子

先把茄子去掉头尾,从中间切开,再切成寸段,削去两边,中间再切六刀,做成佛手的形状,全部切好以后放入盘中备用

酱爆佛手茄子

大葱一段切成葱花,大蒜几粒拍扁切成蒜末,生姜切成姜末,一起放入料碗中备用

酱爆佛手茄子

准备适量干淀粉,把切好的茄子全部裹上淀粉备用

酱爆佛手茄子

起锅倒入食用油,烧至五成热时,下入拌好的茄子,炸至表面金黄色时,即可倒出控油

酱爆佛手茄子

然后按图中那样,依次摆入盘中备用

酱爆佛手茄子

另起锅添入少许食用油,下入葱姜蒜和肉沫炒香,加入豆瓣酱5克,翻炒片刻,淋入半勺清水,

酱爆佛手茄子

加入食盐3克,鸡精3克, 味精2克,酱油5克,(调料的多少也可以根据自己的口味来添加)烧至汤汁沸腾时,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,翻炒几下,即可关火起锅

酱爆佛手茄子

然后把熬好的汤汁,均匀的浇在茄子上,最后放上一朵青菜点缀,好了,这道酱香浓郁的佛手茄子就做好了

酱爆佛手茄子

下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考

食材:紫茄子,肉沫,大葱,生姜,大蒜,青菜,水淀粉

调料:豆瓣酱,食盐,鸡精,味精,红烧酱油

感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见

上一篇:为什么天上的火星一出现,地上的皇帝就要杀丞相?这是有原因的!
下一篇:燃料电池可能成下一个风口?看看深圳投资界大佬们都关注啥
编辑:

相关阅读

排行

最新

关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明
Copyright 2008-2020 by 曾集田埂门户网站 all rights reserved